▍錐刀

粉形狀：顆粒狀
特色：藉由輾壓的方式研磨咖啡豆，刀盤呈現錐形，磨出的咖啡粉外觀接近顆粒狀。
風味：圓潤滑順、層次豐富。
優點：適合粗研磨，顆粒較均勻且細粉較少。由於咖啡粉顆粒較粗，萃取面積較小，因此咖啡濃度平衡，不易過度萃取，進而提升咖啡的層次感。
缺點：顆粒狀咖啡粉需要較長的萃取時間。